WILLKOMMEN

Fam. Pircher begrüßt Sie herzlich im Gasthof Kirchsteiger.

Der Name des Hauses hat mit Ultner Tradition zu tun: nach der seelischen Stärkung (in der Kirche) kam die leibliche dran – im Wirtshaus Kirchsteiger. Denn Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Und so soll’s bleiben: Die Küche kennt die altüberlieferten Ultner Gerichte.

Diese Gerichte bildeten einst das Festtagsessen im bäuerlichen Jahreslauf, deren Rezepte sorgsam gehütet und weitergegeben wurden. Das Geheimnis lag und liegt in der Natürlichkeit der ausgesuchten Zutaten, die, soweit irgendwie möglich, aus der heimischen Umgebung stammen.

Das gilt selbstverständlich auch für die moderne, gutbürgerliche Küche. Und auch für die Pizza aus dem Holzofen. Auf Ultnerisch: “an guatn Appetit!”

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